Come un alto olio commestibile di qualità - di qualità, lo stoccaggio e l'imballaggio dell'olio d'oliva sono essenziali per mantenere la qualità dell'olio. Come contenitore che contatta direttamente il prodotto, il materiale, la sigillatura e l'uso della bottiglia di olio d'oliva influenzerà la freschezza e il sapore dell'olio d'oliva. Le seguenti sono precauzioni per l'uso e lo stoccaggio di bottiglie di olio d'oliva per riferimento da parte di professionisti e consumatori pertinenti.
1. Scegli il materiale della bottiglia giusta
Le bottiglie di olio d'oliva sono generalmente realizzate in vetro o cibo - di plastica di grado. Le bottiglie di vetro sono una scelta più ideale a causa della loro elevata stabilità chimica e non reagiranno con gli oli. Il vetro scuro (come marrone o verde) può effettivamente bloccare la luce e ridurre l'ossidazione dei raggi ultravioletti sugli oli, estendendo così la durata della conservazione. Se si utilizzano bottiglie di plastica, assicurarsi che soddisfino gli standard di grado del cibo - per evitare il rischio di migrazione del plastificante.
2. Assicurarsi che la sigillatura della bocca della bottiglia
L'olio d'oliva è facilmente influenzato dall'ossigeno e ossidato e deteriorato, quindi la tenuta del tappo della bottiglia è cruciale. I tappi a vite o le guarnizioni del vuoto possono ridurre efficacemente l'ingresso dell'aria e ritardare la rancidità dell'olio. Si consiglia ai consumatori di stringere il tappo della bottiglia in tempo dopo ogni utilizzo per evitare un lungo spazio aperto -.
3. Evitare l'alta temperatura e la luce solare diretta
La migliore temperatura di conservazione per l'olio d'oliva è di 15 gradi a 20 gradi. L'alta temperatura accelererà l'ossidazione dell'olio e porterà a un deterioramento del sapore. Durante la conservazione, tenere lontano da fonti di calore come stufe e riscaldatori e scegli un luogo fresco e scuro. Se si utilizza una bottiglia di vetro trasparente, si consiglia di adottare ulteriori misure di ombreggiatura, come conservarla in un armadio.
4. Prestare attenzione allo stoccaggio verticale ed evitare la contaminazione
Le bottiglie di olio d'oliva devono essere posizionate in posizione verticale, evitare l'inclinazione o l'inverti, per ridurre l'area di contatto tra la bocca della bottiglia e l'olio e ridurre il rischio di contaminazione. Durante l'uso, l'acqua o altre impurità dovrebbero essere evitate di entrare nella bottiglia per evitare l'allevamento di batteri o influenzare la qualità dell'olio.
5. Controlla ragionevolmente la frequenza di apertura del coperchio
L'apertura frequente del coperchio aumenterà il contatto di ossigeno e accelererà l'ossidazione dell'olio. Si consiglia di imballare in base alle esigenze di utilizzo e ridurre il numero di volte in cui viene aperta la bottiglia principale. L'olio d'oliva non aperto può essere immagazzinato per 18-24 mesi in condizioni adeguate. Si consiglia di usarlo entro 3-6 mesi dall'apertura.
L'uso e lo stoccaggio corretti delle bottiglie di olio d'oliva possono non solo mantenere il sapore e il valore nutrizionale dell'olio, ma anche migliorare l'esperienza del consumatore. Durante l'esportazione di prodotti petroliferi d'oliva, i professionisti del commercio estero dovrebbero considerare pienamente l'idoneità e la conformità degli imballaggi per garantire che i prodotti soddisfino gli standard internazionali.
